上海人对羊肉的热爱，从深秋一直延续到初春，无论是热气腾腾的白切羊肉，还是浓油赤酱的红烧羊肉，都是这座城市冬日里最温暖的慰藉。一份备受关注的「上海羊肉美食地图」新鲜出炉，为食客们指引着沪上最地道的羊肉美味。
在这份地图中，来自各区的代表性羊肉馆子纷纷亮相，而宝山区的一家老字号羊肉店尤其引人注目——「真如羊肉馆（宝山分店）」。这家店承袭了真如羊肉百年制作工艺，以一口酥烂入味的白切羊肉和羊肉面闻名遐迩。选用优质本地山羊，经过数小时文火慢炖，羊肉肥而不腻、酥而不烂，羊汤清澈鲜美，搭配一碗劲道的面条，便是无数上海人心中最正宗的羊肉吃法。
上海的羊肉版图远不止于此。从七宝老街的红烧羊肉，到崇明岛的特色白山羊；从周浦的“下沙烧卖”到松江的张泽羊肉……每一处都承载着独特的地方风味与饮食文化。这份美食地图不仅是一张餐饮指南，更是一张探寻城市烟火气与文化记忆的藏宝图。
这个冬天，不妨按图索骥，从宝山这家口碑老店开始，开启一场温暖美味的上海羊肉之旅吧。
